Mole de feijão-fradinho com salsa
Uma combinação de feijão cozido em molho grosso de cacau e especiarias com uma salada fresca de tomate e coentro por cima. É um prato quente reconfortante que resolve um almoço ou jantar rápido com ingredientes simples de despensa.
Mole de feijão-fradinho com salsa
23 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha média (250 g)
- kcal
- 144
- proteína
- 7,5 g
- carboidrato
- 24,8 g
- gordura
- 3,3 g
| Porção: 1 concha média (250 g) | |||
| 100 g | 1 concha média (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 57 | 144 | 7 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 24,8 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3 | 7,5 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 1,3 | 3,3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,9 | 7,3 | 29 |
| Sódio (mg) | 139 | 349 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Junte a cebola picadinha, o tomate, o coentro fresco e as raspas e o suco de limão numa tigela, mexa bem e reserve essa salsa.
- Aqueça o óleo numa frigideira antiaderente, coloque a cebola fatiada e o alho e refogue mexendo sempre até murchar. Entre com o coentro em pó, a pimenta e a canela, misture rapidamente e acrescente a lata inteira de feijão com o líquido, o cacau, o caldo de legumes e o extrato de tomate, cozinhando e mexendo com frequência até apurar um molho bem encorpado.
- Distribua o feijão cremoso em pratos fundos, cubra com a salsa fresca reservada e sirva em seguida.
Almoço e jantar
Ver todasMais receitas para variar
Cuscuz paulista8,2 g prot.28 g carbo8,8 g gord.
Panqueca de carne moída12,1 g prot.11,4 g carbo6 g gord.Rica em proteína
Pizza de liquidificador8,7 g prot.13,9 g carbo13,4 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.