Molho à campanha
Molho à campanha com pimentão e tomate. Um vinagrete clássico picadinho com tomate, cebola, pimentão verde e salsinha temperados com limão e azeite. É o acompanhamento tradicional ideal para churrascos, assados e sanduíches do almoço de domingo.
Molho à campanha
15 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 9
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1,1 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 46 | 9 | 0 |
| Carboidratos (g) | 5,3 | 1,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 3 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Deixe os vegetais e 1/2 maço de salsinha de molho em uma solução de 1 litro de água com 2 colheres (sopa) de água sanitária por 10 minutos e enxágue bem sob água corrente.
- Passe 1 cebola grande no processador, pique a salsinha finamente, retire sementes e partes brancas de 1 pimentão verde pequeno cortando em cubos pequenos e pique 2 tomates grandes em cubinhos sem imperfeições.
- Coloque a cebola, a salsinha, o pimentão e os tomates em uma vasilha média.
- Acrescente o suco de 2 limões (ou 15 ml de vinagre), 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem, 1/2 colher (café) de sal e 1/2 colher (café) de açúcar, misturando tudo com cuidado.
- Experimente o tempero, faça o ajuste de sal se achar preciso e mantenha pronto para servir.
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