Molho arrabbiata
Este molho arrabbiata clássico leva tomates pelados, alho, cebola e flocos de pimenta vermelha para dar aquele toque picante na medida certa. Ele é perfeito para acompanhar sua massa favorita em um jantar rápido durante a semana.
Molho arrabbiata
30 minRende 36 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 1,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 60 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 2,3 | 0,6 | ** |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 5 | 1,3 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,7 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 234 | 58 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio. Acrescente a cebola, o alho, os flocos de pimenta e o sal, cozinhando por 4 a 5 minutos com mexidas frequentes até amaciarem.
- Adicione os tomates com o próprio suco, amassando contra as laterais e o fundo da panela para que o molho fique quase liso, mas ainda mantenha alguma textura. Coloque o açúcar e abaixe o fogo.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 20 minutos ou até engrossar. Ajuste o tempero como preferir.
