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Molho chimichurri de hortelã

Chimichurri de hortelã. Molho aromático à base de ervas frescas picadas na faca com azeite e vinagre. Funciona muito bem para acompanhar carnes grelhadas e vegetais assados.

Molho chimichurri de hortelã
10 minRende 6 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Pique a hortelã e a salsa bem finas com a faca para garantir uma textura boa.
  2. Coloque as ervas picadas em uma tigela e acrescente o alho, o vinagre, o sal e a pimenta-vermelha em flocos.
  3. Adicione o azeite aos poucos, misturando devagar até o molho ficar fluido.
  4. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.
  5. Deixe o molho descansar por 10 a 15 minutos antes de levar à mesa para os sabores se integrarem.
Dica

Deixe o molho descansar de 10 a 15 minutos depois de pronto para os sabores se misturarem bem antes de servir.

Molhos e temperos

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