Molho cremoso de ervas
Molho Green Goddess. Este molho verde à base de abacate e ervas frescas dá frescor a saladas e petiscos. Funciona bem quando você quer um acompanhamento cremoso sem usar maionese pesada.
Molho cremoso de ervas
10 minRende 42 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 15
- proteína
- 0,6 g
- carboidrato
- 0,7 g
- gordura
- 1,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 15 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,8 | 0,7 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 0,6 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 7,6 | 1,1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,6 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 15 | 2 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador ou processador de alimentos o abacate, o iogurte, a cebolinha, o dill, a salsinha, as cebolinhas, o vinagre de arroz, o azeite, o alho e 1 colher (sopa) do suco de limão. Bata até que tudo fique bem picado e emulsionado.
- Ajuste o sal e a pimenta a gosto, adicionando mais suco de limão se preferir. Acrescente água fria aos poucos, 1 colher (sopa) por vez, até que o molho alcance uma consistência que dê para regar.
Dica
Vá adicionando a água fria aos poucos no final para garantir que o molho fique no ponto ideal de cremosidade para regar os pratos.
Molhos e temperos
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Molho de alho0,5 g prot.0,8 g carbo0,1 g gord.
Recheio de leite ninho2 g prot.11,1 g carbo5,2 g gord.
Calda de caramelo0 g prot.9,3 g carbo0 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.