Molho cremoso de iogurte e alcaparras
Patê de iogurte grego com limão, alcaparras e nozes. Patê cremoso de iogurte grego com alcaparras, nozes, limão e endro. É uma mistura fria, com sabor cítrico e salgado, que pode ser preparada com antecedência para servir como acompanhamento ou aperitivo.
Molho cremoso de iogurte e alcaparras
10 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 23
- proteína
- 1,8 g
- carboidrato
- 1 g
- gordura
- 1,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 114 | 23 | 1 |
| Carboidratos (g) | 5 | 1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | 2,5 | 0,5 | ** |
| Proteínas (g) | 8,8 | 1,8 | 4 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 1,4 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,9 | 0,2 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 0,9 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 291 | 58 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o iogurte grego em uma tigela e acrescente as alcaparras, a pimenta-do-reino, as nozes trituradas e o suco de limão. Mexa até misturar.
- Adicione as 2 colheres (chá) de azeite extravirgem e misture bem. Acrescente o endro picado e mexa novamente.
- Cubra a tigela e deixe a mistura descansar por pelo menos 1 hora.
- Na hora de servir, espalhe algumas alcaparras sobre o patê e finalize com um fio de azeite extravirgem.
Dica
Deixe o patê descansar por pelo menos 1 hora antes de servir, para que os sabores dos ingredientes se misturem.
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