Molho de abacaxi agridoce
O molho de abacaxi agridoce funciona muito bem para acompanhar carnes grelhadas, frango ou pratos orientais no dia a dia. A receita mistura pedaços da fruta com um toque agridoce marcante.
Molho de abacaxi agridoce
45 minRende 29 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 3,1 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 83 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 15,3 | 3,1 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 2,7 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 132 | 27 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pique o abacaxi em cubos pequenos e reserve a calda, cortando também a cebola em pedaços miúdos.
- Aqueça um fio de óleo em uma panela em fogo médio e refogue a cebola até dourar levemente.
- Acrescente o ketchup, o sal, a pimenta-do-reino, o abacaxi picado e a calda reservada, deixando cozinhar por 15 minutos mexendo de vez em quando.
- Passe o conteúdo para o liquidificador, segure a tampa firmemente com um pano dobrado para conter o vapor e bata por 2 minutos até alisar.
- Retorne o molho à panela e mantenha no fogo por mais 15 minutos até engrossar.
- Retire e utilize na combinação que preferir.
Dica
Segure a tampa do liquidificador com um pano de prato ao bater líquidos mornos para evitar acidentes com o vapor. ---
