Molho de agrião
Um molho cremoso e verde que aproveita o picante natural das folhas frescas de agrião batidas com creme aquecido. Funciona para transformar um peixe grelhado, frango ou suflê do dia a dia sem complicar o almoço.
Molho de agrião
15 minRende 16 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 28
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 2,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 187 | 28 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,1 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,7 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 18,8 | 2,8 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 44 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o creme de leite em fogo médio numa panela pequena, só até ficar morno.
- Higienize e seque muito bem as folhas de agrião.
- Coloque o agrião e o creme de leite morno no liquidificador e bata até ficar totalmente liso.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora e dê uma batida rápida apenas para incorporar.
- Passe para uma molheira e sirva na hora com peixes, aves ou suflês.
Dica
O creme de leite precisa estar morno antes de bater, porque se entrar gelado no liquidificador o molho pode talhar; depois de pronto, guarde na geladeira por até um dia.
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