Molho de alho e limão

Name: Molho de alho e limão
Total time: 5 min
Yield: 4 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 1 dente de alho pequeno; 6 colheres (sopa) de azeite Andorinha; 2 colheres (sopa) de caldo de limão (½ limão); ½ colher (chá) de sal

Este molho traz uma combinação simples de alho com limão para dar mais vida à salada de todo dia. Funciona bem quando você quer fugir do azeite puro sem gastar muito tempo na cozinha.

5 minRende 4 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Vegetariana Sem glúten

Ingredientes

1 dente de alho pequeno
6 colheres (sopa) de azeite Andorinha
2 colheres (sopa) de caldo de limão (½ limão)
½ colher (chá) de sal

Modo de preparo

Comece macerando o alho com o sal em um pilão até obter uma pasta homogênea.
Coloque essa pasta em um pote com tampa, adicione o azeite e o caldo de limão, feche bem e agite com energia para emulsionar.
Use logo em seguida ou guarde na geladeira por até três dias.

Dica

Guarde fechado sob refrigeração para preservar o frescor por até três dias.

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta sem glúten.