Molho de bacon
Molho cremoso de bacon e ovos. Essa pasta cremosa mistura ovos cozidos e bacon crocante para acompanhar lanches e petiscos de forma prática. Funciona bem quando você quer dar um sabor mais marcante para aquela refeição rápida.
Molho de bacon
12 minRende 23 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 52
- proteína
- 1,6 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 4,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 260 | 52 | 3 |
| Carboidratos (g) | 2,9 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 1,6 | 3 |
| Gorduras totais (g) | 24,1 | 4,8 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | 9,9 | 2 | 10 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 384 | 77 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte o bacon em cubos pequenos.
- Frite o bacon em uma frigideira até dourar e ficar crocante, descartando o excesso de gordura em seguida.
- Coloque os ovos cozidos, o creme de leite, o bacon frito e o dente de alho no liquidificador.
- Adicione a páprica, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal, lembrando que o bacon já traz bastante salgado para a mistura.
- Bata tudo até formar um creme homogêneo e passe para um recipiente.
- Guarde o molho na geladeira se não for usar na hora.
Dica
O sal deve ser usado com cuidado na receita porque o próprio bacon já tem bastante teor de sal.
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