Molho de coentro
Este molho verde combina coentro, maçã, hortelã, pimenta, castanha-de-caju e limão em uma pasta fresca e aromática. Funciona bem como acompanhamento para dar um toque marcante aos pratos.
Molho de coentro
15 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 13
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 2,3 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 89 | 13 | 1 |
| Carboidratos (g) | 15,6 | 2,3 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 3,1 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 2,1 | 0,3 | 1 |
| Sódio (mg) | 8 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata todos os ingredientes, menos a castanha-de-caju, no liquidificador com um toque generoso de água quente. Assim que o chutney estiver liso, escorra as castanhas, junte ao molho e bata novamente. Busque um perfil agridoce, acrescentando mais açúcar ou suco de limão se precisar. Passe para uma tigela e guarde na geladeira coberto por até um dia.
Dica
Ajuste o toque de açúcar e limão no final para equilibrar o sabor agridoce do molho.
Molhos e temperos
Ver todasMais receitas para variar
Chutney de tomate0,2 g prot.0,8 g carbo0,3 g gord.Vegetariana
Cobertura de cream cheese0,4 g prot.12,9 g carbo3,3 g gord.
Creme de limão0,6 g prot.4,8 g carbo2,2 g gord.VegetarianaSem glútenEsta receita aparece em: dieta vegetariana, dieta vegana, dieta sem glúten.