Molho de cranberry e laranja
Molho de cranberry com laranja. Molho de cranberry com laranja, beterraba e tâmaras, com um toque cítrico e textura que você pode deixar mais rústica ou bem lisinha. Dá para preparar antes, guardar na geladeira e servir quando precisar.
Molho de cranberry e laranja
30 minRende 55 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 2,9 g
- gordura
- 0 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 77 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 19,6 | 2,9 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,2 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,1 | 0 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 74 | 11 | 1 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Retire as duas pontas das clementinas com uma faca pequena e afiada. Apoie cada fruta em uma das extremidades e corte a casca e a parte branca em tiras, acompanhando seu formato. Separe os gomos com cortes dos dois lados das membranas, deixando apenas a polpa.
- Coloque a beterraba, o cranberry, o suco de laranja, os gomos de clementina, a casca de laranja, as tâmaras e o alho em uma panela. Tampe e cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos, até a beterraba ficar bem macia.
- Acrescente o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
- Amasse com um espremedor de batatas ou bata com um mixer até chegar à consistência desejada, com alguns pedaços ou completamente lisa.
- Espere esfriar e mantenha na geladeira até a hora de servir.
Dica
Para um molho mais rústico, deixe alguns pedaços de beterraba. Se preferir uma textura uniforme, bata até ficar bem cremoso.
Molhos e temperos
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Maionese caseira0,2 g prot.1,3 g carbo0,6 g gord.Vegetariana
Maionese verde0,5 g prot.1 g carbo0,2 g gord.
Manteiga ghee0,1 g prot.0 g carbo12,9 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.