Molho de frutas
Calda de Cranberry com Marmelada de Laranja. A calda de cranberry com marmelada de laranja mistura frutas vermelhas e notas cítricas em preparo rápido. Ela funciona bem como acompanhamento agridoce para carnes assadas ou sobremesas.
Molho de frutas
15 minRende 28 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 47
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 12,5 g
- gordura
- 0,1 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 237 | 47 | 2 |
| Carboidratos (g) | 62,7 | 12,5 | 4 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,3 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 0,6 | 0,1 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 3,4 | 0,7 | 3 |
| Sódio (mg) | 5 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as cranberries em uma panela média em fogo baixo com o suco de laranja, o açúcar e a marmelada.
- Mexa até que o açúcar e a marmelada derretam e a mistura comece a borbulhar.
- Cozinhe de 3 a 5 min, variando conforme use frutas frescas ou congeladas, pois as congeladas amaciam mais rápido.
- O ponto ideal deixa as frutas macias mas mantendo o formato ao testar com um garfo.
- Retire do fogo e espere esfriar, lembrando que a calda ganha consistência ao esfriar, ficando mais rústica que versões industrializadas.
Dica
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 1 semana.
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