Molho de gergelim
Um molho cremoso e aromático que dá outra cara a saladas e petiscos simples. Funciona muito bem quando você quer fugir do azeite puro e dar mais sabor ao prato.
Molho de gergelim
5 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 0,9 g
- carboidrato
- 1,2 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 224 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 7,7 | 1,2 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,2 | 0,9 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 20,3 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 0,5 | 3 |
| Fibras alimentares (g) | 3,5 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 447 | 67 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o gergelim torrado, a água e o alho no liquidificador, batendo até triturar bem.
- Acrescente o azeite, o suco de limão e o sal, batendo mais um pouco para incorporar.
Dica
Bata bem o gergelim com a água antes de entrar com os outros ingredientes para o molho ficar liso.
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