Molho de manteiga e limão
Molho de manteiga, limão e alho. Este molho de manteiga, limão e alho traz um toque cítrico e amanteigado para acompanhar peixes, frutos do mar ou vegetais. Ele fica pronto em poucos minutos e usa ingredientes básicos da despensa.
Molho de manteiga e limão
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 78
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 8,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 523 | 78 | 4 |
| Carboidratos (g) | 4,2 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 57,7 | 8,7 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 348 | 52 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela pequena em fogo baixo.
- Acrescente o alho assim que a manteiga começar a chiar levemente e mexa por trinta segundos.
- Retire do fogo, junte o sal e o suco de limão.
- Passe para uma tigela e decore com ervas frescas antes de servir.
Outras versões
Mais jeitos de fazer molho de manteiga e limão
Molho de Manteiga com Limão101 kcal por porção · 5 min
Um clássico da culinária que traz acidez e cremosidade na medida certa para acompanhar peixes. É rápido de preparar e dá um toque especial à refeição sem exigir muita técnica.
Molho de manteiga e limão
5 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 101
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,1 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 676 | 101 | 5 |
| Carboidratos (g) | 0,8 | 0,1 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,4 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 76,5 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 45,8 | 6,9 | 35 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 4 | 1 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes do molho de manteiga com limão.
- Coloque a manteiga em uma tigela adequada.
- Leve ao banho-maria até que derreta completamente e fique líquida.
- Junte o suco de limão, o sal e a pimenta, misturando bem.
- Sirva acompanhando peixes cozidos ou grelhados.
Dica
Mexa bem logo após adicionar o suco de limão para emulsionar o molho de manteiga antes de servir.
