Molho de pepino com hortelã
Molho de pepino e hortelã. Um acompanhamento refrescante feito com pepino ralado, iogurte natural e ervas aromáticas. Funciona perfeitamente como molho para grelhados, petiscos ou pães no dia a dia.
Molho de pepino com hortelã
15 minRende 20 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 5
- proteína
- 0,3 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 0,2 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 32 | 5 | 0 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,3 | 0,3 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 21 | 3 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque o pepino, rale a parte externa no ralo grosso e descarte o miolo com sementes. Tempere com bastante sal, transfira para um escorredor e aguarde 10 minutos para desidratar. Esprema bem com as mãos para tirar todo o líquido e passe para uma tigela.
- Coloque o restante dos ingredientes em um mini processador e bata até homogeneizar. Despeje o molho sobre o pepino reservado, misture bem e mantenha na geladeira até a hora de servir, decorando com hortelã por cima.
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