Molho de salsicha
Um molho encorpado de tomates com salsichas douradas na frigideira e temperos simples. É a base ideal para montar um cachorro-quente rápido ou servir com massas no almoço do dia a dia.
Molho de salsicha
30 minRende 22 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha (75 g)
- kcal
- 112
- proteína
- 5,8 g
- carboidrato
- 2,6 g
- gordura
- 8,9 g
| Porção: 1 concha (75 g) | |||
| 100 g | 1 concha (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 149 | 112 | 6 |
| Carboidratos (g) | 3,4 | 2,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,7 | 5,8 | 12 |
| Gorduras totais (g) | 11,8 | 8,9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,8 | 3 |
| Sódio (mg) | 418 | 314 | 16 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o óleo em uma panela e doure o alho picado.
- Coloque a cebola picada e deixe dourar por 2 minutos.
- Acrescente o tomate e refogue por mais 2 minutos.
- Junte o cheiro-verde, a cebolinha, o molho de tomate, a água, a mostarda e o ketchup.
- Tampe a panela e mantenha o fogo baixo por 10 minutos para apurar.
- Fatie as salsichas cozidas em rodelas e doure ligeiramente em uma frigideira com um pingo de óleo.
- Despeje as rodelas de salsicha dentro do molho, mexa e cozinhe por mais 2 a 3 minutos antes de servir.
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Molho de Salsicha86 kcal por porção · 30 min
Um molho encorpado com salsichas cortadas, bacon e tomates frescos para acompanhar massas e lanches. Fica pronto em poucos minutos.
Molho de salsicha
30 minRende 18 porçõesFácil
Uma porção: 1 concha (75 g)
- kcal
- 86
- proteína
- 4,1 g
- carboidrato
- 3,8 g
- gordura
- 6,4 g
| Porção: 1 concha (75 g) | |||
| 100 g | 1 concha (75 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 115 | 86 | 4 |
| Carboidratos (g) | 5,1 | 3,8 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 4,1 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 8,5 | 6,4 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 288 | 216 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a margarina em uma panela grande em fogo médio e doure o bacon picado.
- Refogue a cebola e o alho até amaciarem.
- Adicione os tomates picados e mexa até começarem a desmanchar.
- Junte o extrato e o molho de tomate, as azeitonas e o cheiro-verde.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente, e acerte o sal e a pimenta.
Dica
Mexa o molho de vez em quando durante o cozimento em fogo baixo para evitar que grude no fundo da panela.
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