Molho de tahine
Este molho de tahine traz uma textura cremosa e um toque cítrico que combinam bem com peixes, grelhados e saladas. É uma opção prática para variar os acompanhamentos nas refeições do dia a dia.
Molho de tahine
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 34
- proteína
- 1 g
- carboidrato
- 1,5 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 227 | 34 | 2 |
| Carboidratos (g) | 9,9 | 1,5 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 0,8 | 0,1 | ** |
| Proteínas (g) | 6,5 | 1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 19,9 | 3 | 5 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,8 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 0,5 | 2 |
| Sódio (mg) | 43 | 7 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Amasse o dente de alho com uma pitada de sal em um pilão até virar uma pasta, ou pique bem fino com a faca.
- Misture o tahine com o suco de limão.
- Adicione a água aos poucos, mexendo com uma colher até atingir a consistência desejada.
- Coloque em uma molheira e sirva em seguida.
Dica
Se preferir o molho mais fluido ou mais encorpado, ajuste a quantidade de água aos poucos durante o preparo.
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Molho de tahine
5 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 1,1 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 2,9 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 237 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 11,1 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 1,1 | 2 |
| Gorduras totais (g) | 19,3 | 2,9 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,7 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.388 | 208 | 10 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale o dente de alho na parte fina do ralador e coloque dentro de um pote com tampa.
- Junte o restante dos ingredientes, feche bem e chacoalhe até misturar por completo.
- Use logo em seguida ou guarde na geladeira por até 5 dias.
Dica
Utilize a seguir ou mantenha na geladeira por até 5 dias.
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