Molho gochujang
Gochujang sauce. Este gochujang sauce mistura pasta de pimenta coreana com vinagre, óleo de gergelim e adoçante para dar sabor a pratos de arroz e vegetais. Como a receita traz nomes em inglês, vale notar que receitas com termos importados costumam sair mais caras no dia a dia.
Molho gochujang
5 minRende 6 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 0,5 g
- carboidrato
- 2,4 g
- gordura
- 2,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 240 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 16,2 | 2,4 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,5 | 0,5 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 18,3 | 2,7 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 2,6 | 0,4 | 2 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 1.121 | 168 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture a pasta de pimenta, o vinagre, o óleo de gergelim e o xarope em uma tigela pequena usando um batedor de arame, ajustando a quantidade da pasta conforme o seu gosto para mais ou menos picante.
- Espalhe sobre tigelas de bibimbap ou use como molho para qualquer tigela de arroz com legumes.
Dica
Use menos pasta se preferir um molho suave ou mais se quiser um toque bem picante. ---
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