Molho harissa
Harissa caseira. Essa harissa caseira traz uma mistura de pimentão, alho e especiarias que resolve o preparo quando você quer dar personalidade a um prato simples. Fica pronta em poucos minutos no fogão e funciona bem para acompanhar carnes ou legumes.
Molho harissa
20 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 13
- proteína
- 0,7 g
- carboidrato
- 2,6 g
- gordura
- 0,3 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 66 | 13 | 1 |
| Carboidratos (g) | 13,1 | 2,6 | 1 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,4 | 0,7 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 1,7 | 0,3 | 0 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 5,1 | 1 | 4 |
| Sódio (mg) | 1.291 | 258 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os dez primeiros ingredientes junto com meia xícara de água até obter uma mistura uniforme.
- Passe o conteúdo para uma panela pequena e leve ao fogo médio por cerca de 5 minutos, mexendo de vez em quando até engrossar.
- Desligue o fogo, misture o suco de limão e o sal, e espere esfriar até a temperatura ambiente.
Dica
Para guardar, mantenha em um pote de vidro na geladeira por até uma semana ou use o congelador por até dois meses.
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