Molho para enchilada
Molho de enchilada. Este molho de enchilada combina tomate, alho e especiarias em uma base rápida de frigideira. Vale a pena fazer quando você quiser dar mais sabor a pratos mexicanos caseiros.
Molho para enchilada
30 minRende 21 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (20 g)
- kcal
- 12
- proteína
- 0,4 g
- carboidrato
- 1,7 g
- gordura
- 0,6 g
| Porção: 1 colher de sopa (20 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (20 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 59 | 12 | 1 |
| Carboidratos (g) | 8,6 | 1,7 | 1 |
| Açúcares totais (g) | 4,2 | 0,8 | ** |
| Proteínas (g) | 1,8 | 0,4 | 1 |
| Gorduras totais (g) | 2,8 | 0,6 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,4 | 0,1 | 1 |
| Fibras alimentares (g) | 2,2 | 0,4 | 2 |
| Sódio (mg) | 177 | 35 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite de oliva em uma panela pequena em fogo médio.
- Adicione o alho e cozinhe por 2 minutos até perfumar.
- Junte o tomate picado, tempere com o açúcar refinado, sal e pimenta em abundância, e misture as especiarias.
- Deixe em fogo baixo mexendo regularmente e cozinhe por cerca de 15 minutos até engrossar.
- Despeje o molho sobre as enchiladas antes de levar ao forno.
Dica
Mexa regularmente enquanto o molho apura para evitar que o fundo pegue na panela. ---
Molhos e temperos
Ver todas
