Molho para petisco

Name: Molho cremoso de iogurte com pimenta e ervas frescas
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: brasileira
Ingredients: 225 g de iogurte natural integral espesso e coado; 3 a 4 colheres (sopa) de pasta de pimenta vermelha (tipo dedo-de-moça) ou pasta de pimenta biquinho ou pimenta dedo-de-moça batida com especiarias, conforme o gosto; 1 punhado pequeno de coentro fresco bem picado; 1 punhado pequeno de hortelã fresca bem picada

Molho cremoso de iogurte com pimenta e ervas frescas. Um molho de iogurte espesso com pasta de pimenta vermelha, coentro e hortelã frescos. Fica cremoso e pode ser servido como entrada, com a intensidade da pimenta ajustada ao gosto de quem vai comer.

Molho para petisco

15 minRende 6 porçõesFácil

Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.

Vegetariana

Ingredientes

225 g de iogurte natural integral espesso e coado
3 a 4 colheres (sopa) de pasta de pimenta vermelha (tipo dedo-de-moça) ou pasta de pimenta biquinho ou pimenta dedo-de-moça batida com especiarias, conforme o gosto
1 punhado pequeno de coentro fresco bem picado
1 punhado pequeno de hortelã fresca bem picada

Modo de preparo

Coloque o iogurte em uma tigela e misture a pasta de pimenta aos poucos, até chegar à intensidade desejada. Acrescente a maior parte do coentro e da hortelã, mexa e tempere se quiser. Transfira para uma tigela de servir e espalhe o restante das ervas por cima.

Dica

Ajuste a quantidade de pasta de pimenta ao seu gosto antes de colocar as ervas na mistura.

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Esta receita aparece em: dieta vegetariana.