Molho quatro queijos
Este molho quatro queijos combina queijo prato, mussarela, provolone e parmesão em uma base cremosa e bem temperada. Funciona muito bem para acompanhar massas ou gratinar pratos nos dias em que você quer algo reconfortante.
Molho quatro queijos
20 minRende 58 porçõesMédio
Uma porção: 1 colher de sopa (25 g)
- kcal
- 36
- proteína
- 2,3 g
- carboidrato
- 1,3 g
- gordura
- 2,4 g
| Porção: 1 colher de sopa (25 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (25 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 144 | 36 | 2 |
| Carboidratos (g) | 5,1 | 1,3 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,3 | 2,3 | 5 |
| Gorduras totais (g) | 9,6 | 2,4 | 4 |
| Gorduras saturadas (g) | 5,6 | 1,4 | 7 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 241 | 60 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Derreta a manteiga em uma panela no fogo baixo, mexendo com um fouet.
- Junte a farinha e mexa rapidamente por 1 a 2 minutos para cozinhar de leve.
- Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre por 5 a 7 minutos até obter um molho branco liso.
- Incorpore os queijos, tempere com sal, pimenta-branca e noz-moscada, e mexa sem parar até tudo derreter e ficar cremoso.
- Sirva em seguida.
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