Molho shoyu
Este molho shoyu caseiro leva alho, caldo de carne e um toque de amido para engrossar. É útil para acompanhar pratos orientais, carnes ou vegetais salteados.
Molho shoyu
20 minRende 54 porçõesFácil
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 7
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 0,5 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 46 | 7 | 0 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,7 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 3,2 | 0,5 | 1 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,3 | 0 | 0 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 744 | 112 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Reúna todos os ingredientes e separe a água e o amido de milho que serão usados na finalização.
- Cozinhe os demais ingredientes em uma panela pequena em fogo baixo por 2 minutos.
- Dissolva o amido de milho na água reservada em uma tigela pequena.
- Despeje essa mistura na panela e mexa sem parar até o molho engrossar.
- Desligue o fogo quando atingir a textura de um mingau grosso e adicione água fria até acertar a consistência desejada.
Dica
Adicione a água fria aos poucos no final para ajustar a consistência sem deixar o molho ralo demais.
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