Molho vinagrete
Vinagrete de tomate e cebola-roxa. O clássico vinagrete de tomate com cebola-roxa, salsinha, azeite e vinagre, tudo bem picadinho. É um acompanhamento simples para deixar pronto na geladeira até a hora de servir. Sem segredo, só caprichar no corte dos ingredientes.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 17
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 1,7 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 114 | 17 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,7 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 11 | 1,7 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,2 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 3 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave e seque os 2 tomates. Divida ao meio, retire as sementes e pique em cubinhos de aproximadamente 0,5 cm. Descasque e pique finamente a ½ cebola-roxa. Lave, seque e pique os 3 ramos de salsinha.
- Reúna os tomates, a cebola e a salsinha em uma tigela. Acrescente ¼ de xícara (chá) de azeite e 1½ colher (sopa) de vinagre. Misture e ajuste o sal e a pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- Deixe na geladeira até o momento de servir.
Retire as sementes dos tomates antes de picar. Isso ajuda a evitar que o vinagrete acumule líquido demais.
Mais jeitos de fazer molho vinagrete
Molho lambão11 kcal por porção · 15 min
Este molho traz legumes picados e pimenta em uma base ácida e fresca. Cai bem para acompanhar carnes, petiscos ou churrascos de fim de semana.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 11
- proteína
- 0,1 g
- carboidrato
- 0,5 g
- gordura
- 1 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 75 | 11 | 1 |
| Carboidratos (g) | 3,6 | 0,5 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 0,9 | 0,1 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 6,5 | 1 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 3 | 0 | 0 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Lave os tomates, o pimentão, as pimentas e o coentro, descartando as sementes dos tomates e do pimentão antes de picá-los em cubos pequenos junto com a cebola.
- Misture os legumes cortados com o azeite em uma tigela e reserve.
- Bata no liquidificador as pimentas, o coentro, a água, o vinagre e o caldo de limão até triturar bem.
- Junte essa mistura aos legumes, tempere com sal e mexa bem antes de servir.
Ajuste a quantidade de pimenta conforme o seu gosto para não deixar o molho forte demais. ---
Molho vinagrete clássico19 kcal por porção · 5 min
O vinagrete tradicional é um acompanhamento prático para churrascos, carnes e saladas do dia a dia. Fica pronto em poucos minutos e traz frescor para as refeições.
Uma porção: 1 colher de sopa (15 g)
- kcal
- 19
- proteína
- 0,2 g
- carboidrato
- 0,6 g
- gordura
- 1,8 g
| Porção: 1 colher de sopa (15 g) | |||
| 100 g | 1 colher de sopa (15 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 125 | 19 | 1 |
| Carboidratos (g) | 4,3 | 0,6 | 0 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 1,1 | 0,2 | 0 |
| Gorduras totais (g) | 11,9 | 1,8 | 3 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 0,2 | 1 |
| Sódio (mg) | 712 | 107 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque em uma tigela o tempero em pó, o vinagre, o azeite, a cebolinha, a salsa, o tomate picado, a cebola e o pimentão verde.
- Mexa todos os ingredientes com cuidado para incorporar os sabores e sirva em seguida.
Molho Vinagrete Balsâmico · 5 min
Este molho combina azeite e aceto balsâmico para dar sabor a saladas de folhas verdes e legumes. Funciona bem para variar o tempero básico do dia a dia sem complicação.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes em um recipiente e sirva em seguida com saladas.
Champagne Vinaigrette · 5 min
Essa vinaigrette de champagne traz um toque sofisticado para saladas simples, embora o vinagre específico encareça um pouco o preparo. Vale a pena quando você quer sair do trivial sem complicação.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o vinagre, o suco de laranja, o mel, a mostarda e o sal em uma tigela pequena usando um fouet.
- Despeje o azeite de oliva aos poucos, sem pressa, enquanto bate sem parar para emulsionar o molho.
Molho vinagrete francês para salada · 5 min
Um emulsificado simples de azeite, vinagre tinto e mostarda para temperar folhas verdes no dia a dia. É a base coringa que resolve a salada do almoço em segundos.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque o azeite, o vinagre, a mostarda, o sal e a pimenta num pote de vidro com tampa.
- Tampe bem a embalagem e sacuda com força até o molho emulsionar.
- Sirva logo em seguida ou guarde o pote bem fechado na geladeira.
Você pode guardar o molho em um pote fechado na geladeira por até uma semana.
Molho Vinagrete Meu Segredo · 5 min
Este molho vinagrete prático usa tempero pronto em pó para dar um toque diferente à salada do dia a dia. Ele resolve o acompanhamento das refeições em poucos minutos quando você está com pressa.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture muito bem todos os ingredientes em um recipiente e sirva em seguida para acompanhar saladas.
Misture bem os ingredientes logo antes de servir para que o azeite e o vinagrete envolvam o tempero em pó de maneira uniforme.
Vinaigrette de Framboesa · 5 min
Esta vinaigrette de framboesa traz um toque agridoce para as saladas do dia a dia. Ela funciona bem para variar o tempero comum quando você quer dar mais vida aos vegetais.
Nutrição ainda sem cálculo confiável: menos de 90% dos ingredientes estão nas tabelas oficiais.
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as framboesas, o azeite de oliva, o vinagre, a chalota, a mostarda, o mel, o sal e a pimenta em um processador de alimentos e bata por 30 segundos até obter uma mistura cremosa.
- Transfira o molho para um recipiente de armazenamento e sirva em seguida ou guarde na geladeira.
Guarde o molho na geladeira se não for usar na hora. ---
Mais receitas para variar
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Recheio de leite ninho2 g prot.11,1 g carbo5,2 g gord.
Calda de caramelo0 g prot.9,3 g carbo0 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegetariana.