Mousse de cacau
Esta mousse de cacau combina claras em neve, gemas batidas e creme de leite em uma receita prática sem uso de chocolate em barra. É uma opção rápida para quem quer uma sobremesa de chocolate caseira e cremosa.
Mousse de cacau
255 minRende 5 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça (100 g)
- kcal
- 249
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 33,8 g
- gordura
- 12,5 g
| Porção: 1 taça (100 g) | |||
| 100 g (1 taça) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 249 | 12 | |
| Carboidratos (g) | 33,8 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,6 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 12,5 | 19 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 58 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe e organize todos os ingredientes na bancada.
- Peneire o açúcar refinado e o cacau em pó para tirar os grumos, e separe as claras das gemas.
- Bata as gemas com o açúcar refinado em um recipiente até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o cacau em pó aos poucos, batendo sem parar até integrar.
- Incorpore o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
- Bata as claras em neve em outro recipiente até firmar bem.
- Misture as claras delicadamente ao creme de cacau com movimentos de baixo para cima para preservar a aeração.
- Distribua em tigelas individuais ou em uma travessa grande, finalize com raspas de chocolate ou cacau e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.
Dica
Deixe gelar por pelo menos 4 horas para garantir a consistência cremosa antes de levar à mesa.
Outras versões
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Mousse de cacau
5 minRende 1 porçãoFácil
Uma porção: 1 taça (100 g)
- kcal
- 80
- proteína
- 2,2 g
- carboidrato
- 20,6 g
- gordura
- 0,9 g
| Porção: 1 taça (100 g) | |||
| 100 g (1 taça) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 80 | 4 | |
| Carboidratos (g) | 20,6 | 7 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 2,2 | 4 | |
| Gorduras totais (g) | 0,9 | 1 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | 3,6 | 14 | |
| Sódio (mg) | 2 | 0 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque a banana congelada, o cacau em pó NESTLÉ CHOCOLATERIA e as 2 colheres (sopa) de água no liquidificador. Bata até misturar bem.
- Passe a mousse para um recipiente e sirva gelada.
Dica
Sirva a mousse gelada, como indicado no preparo.
