Mousse de coco
Mousse de coco simples. Esta mousse de coco usa ingredientes comuns para entregar uma sobremesa cremosa e refrescante. Funciona bem para o almoço de domingo ou quando bate a vontade de um doce prático.
Mousse de coco
15 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça média (120 g)
- kcal
- 248
- proteína
- 4,6 g
- carboidrato
- 24,7 g
- gordura
- 15,5 g
| Porção: 1 taça média (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 207 | 248 | 12 |
| Carboidratos (g) | 20,6 | 24,7 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 4,6 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 12,9 | 15,5 | 24 |
| Gorduras saturadas (g) | 8,5 | 10,2 | 51 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 58 | 70 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes antes de começar.
- Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite comum e o leite de coco, batendo bem.
- Deixe a gelatina hidratar na água por 5 minutos.
- Aqueça a gelatina em banho-ondas ou no micro-ondas por 15 a 20 segundos, mexendo até dissolver totalmente.
- Despeje a gelatina dissolvida no liquidificador e bata novamente.
- Acrescente o coco ralado e mexa com uma colher, sem pressa para não perder a textura.
- Umedeça uma forma com furo no meio usando água fria e despeje a mistura nela.
- Guarde na geladeira por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Polvilhe coco ralado para decorar antes de servir.
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Mousse de coco264 kcal por porção · 205 min
Esta mousse de coco combina uma base levemente assada com uma cobertura cremosa de merengue e chantilly. É uma sobremesa elaborada que cai muito bem em almoços de domingo ou ocasiões especiais.
Mousse de coco
205 minRende 17 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça média (120 g)
- kcal
- 264
- proteína
- 5,2 g
- carboidrato
- 23,4 g
- gordura
- 17,9 g
| Porção: 1 taça média (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 220 | 264 | 13 |
| Carboidratos (g) | 19,5 | 23,4 | 8 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,3 | 5,2 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 14,9 | 17,9 | 28 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,4 | 13,7 | 69 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 55 | 66 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata 3 claras com 30 gramas de açúcar, depois incorpore o restante do açúcar, o coco ralado fresco e a farinha de trigo.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e com um disco de papel manteiga no fundo, assando a 180 °C por 15 minutos.
- Espere esfriar, retire o papel manteiga e recoloque a massa assada na assadeira.
- Hidrate a gelatina em pó na água e leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver, misturando em seguida com o leite de coco.
- Aqueça as outras 8 claras com o açúcar restante em uma panela em fogo baixo por 2 minutos, mexendo sem parar.
- Bata essa mistura na batedeira até ponto de merengue.
- Bata o creme de leite fresco em ponto de chantilly.
- Misture a gelatina com leite de coco no merengue e, logo depois, envolva o chantilly com cuidado.
- Despeje o creme sobre a base assada já fria e leve à geladeira por 3 horas.
- Desenforme com cuidado e decore com o coco ralado e o coco em tiras assado antes de servir.
Dica
Deixe a base de coco esfriar completamente antes de despejar a mousse para não comprometer a textura do creme.
Mousse de coco334 kcal por porção · 10 min
Uma sobremesa gelada clássica, rápida de liquidificar e firme graças à base de maria-mole. Resolve a vontade de doce sem complicar a rotina e funciona muito bem no almoço do fim de semana.
Mousse de coco
10 minRende 7 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça média (120 g)
- kcal
- 334
- proteína
- 5,4 g
- carboidrato
- 38,5 g
- gordura
- 18,8 g
| Porção: 1 taça média (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 278 | 334 | 17 |
| Carboidratos (g) | 32,1 | 38,5 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 5,4 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 15,7 | 18,8 | 29 |
| Gorduras saturadas (g) | 11,2 | 13,4 | 67 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 66 | 79 | 4 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva o pacote de maria-mole em um pouco de água fervente dentro de uma panela.
- Coloque a mistura dissolvida no liquidificador, junte a lata de creme de leite, a lata de leite condensado, o vidro de leite de coco e os 50 g de coco ralado, batendo por aproximadamente 2 minutos até homogeneizar.
- Despeje em uma travessa ou tigelas individuais, leve à geladeira até firmar bem e sirva bem gelado.
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