Mousse de leite condensado
Mousse de leite condensado com morango. Uma mousse cremosa de leite condensado com camadas de geleia caseira de morango e limão. É uma sobremesa de travessa para preparar com antecedência, já que precisa de algumas etapas na geladeira para ficar firme.
30 minRende 10 porçõesMédio
Uma porção: 1 taça pequena (100 g)
- kcal
- 206
- proteína
- 3,9 g
- carboidrato
- 32,3 g
- gordura
- 7,4 g
| Porção: 1 taça pequena (100 g) | |||
| 100 g (1 taça pequena) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 206 | 10 | |
| Carboidratos (g) | 32,3 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 3,9 | 8 | |
| Gorduras totais (g) | 7,4 | 11 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 53 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe os ingredientes da mousse e da geleia de morango.
- Coloque os morangos picados, o açúcar e o suco de limão em uma panela.
- Cozinhe em fogo médio por cerca de 15 minutos, mexendo e pressionando os morangos contra as laterais da panela. Reserve a geleia.
- Hidrate a gelatina incolor seguindo as orientações da embalagem.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite integral e a gelatina hidratada por aproximadamente 2 minutos, até ficar uniforme.
- Despeje metade da mousse em uma travessa e leve à geladeira até ganhar firmeza.
- Retire da geladeira e distribua a geleia de morango sobre a primeira camada.
- Acrescente o restante da mousse e leve novamente à geladeira até firmar.
- Decore com mais geleia de morango e sirva.
Dica
Aguarde a primeira camada de mousse firmar antes de espalhar a geleia. Assim, as camadas ficam separadas na travessa.
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