Mousse de leite
Mousse de Leite em Pó Zero Açúcar. Uma sobremesa leve de leite em pó com calda de doce de leite, feita sem açúcar adicionado. É uma boa alternativa para saborear um doce geladinho após as refeições.
Mousse de Leite em Pó Zero AçúcarMousse de leite condensado e purê de morangoMousse de leite Ninho cremoso
Mousse de leite
180 minRende 2 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça média (100 g)
- kcal
- 137
- proteína
- 5,6 g
- carboidrato
- 16,9 g
- gordura
- 5,5 g
| Porção: 1 taça média (100 g) | |||
| 100 g (1 taça média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 137 | 7 | |
| Carboidratos (g) | 16,9 | 6 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,6 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 8 | |
| Gorduras saturadas (g) | 3,1 | 16 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 88 | 4 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o doce de leite zero açúcar com a água até ficar mais líquido e leve ao congelador por 40 minutos para encorpar e gelar.
- Cubra a gelatina incolor com a água e deixe descansar por 5 minutos.
- Aqueça a gelatina no micro-ondas por 10 segundos apenas para dissolver, cuidando para não ferver.
- Bata o leite em pó desnatado, a água e o xilitol em uma tigela com um batedor de arame até formar um creme liso.
- Incorpore a gelatina dissolvida na mistura batendo rapidamente.
- Despeje o creme no recipiente que estava no congelador com a calda e leve à geladeira por 2 horas até firmar.
- Passe uma espátula nas laterais para soltar e sirva gelado.
Dica
Espere a gelatina esfriar um pouco antes de misturar com o creme para não empelotar.
Outras versões
Mais jeitos de fazer mousse de leite
Mousse de leite condensado e purê de morango205 kcal por porção · 10 min
A cremosidade do leite condensado encontra a leveza das claras em neve nesta sobremesa finalizada com purê fresco de morango. É uma pedida certeira para dias quentes ou ocasiões especiais.
Mousse de leite
10 minRende 10 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça média (100 g)
- kcal
- 205
- proteína
- 6 g
- carboidrato
- 38,5 g
- gordura
- 3,5 g
| Porção: 1 taça média (100 g) | |||
| 100 g (1 taça média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 205 | 10 | |
| Carboidratos (g) | 38,5 | 13 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 6 | 12 | |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 67 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture as claras e o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo por cerca de 3 minutos, mexendo sem parar e tirando do fogo por instantes a cada minuto para não cozinhar.
- Transfira para a batedeira e bata por 5 minutos até dobrar de volume.
- Dissolva a gelatina em água fria em banho-maria.
- Bata no liquidificador o leite condensado, o leite integral e a gelatina dissolvida.
- Incorpore as claras em neve ao creme reservado com cuidado.
- Porcione em taças individuais.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Misture os morangos picados com o açúcar e a água gelada em um recipiente, deixando tomar gosto por alguns minutos.
- Bata no liquidificador até virar um purê.
- Cubra cada taça com o purê de morangos na hora de servir.
Dica
Mexa as claras com o açúcar em fogo baixo tirando a panela do fogo de minuto em minuto para evitar que cozinhem antes de bater.
Mousse de leite Ninho cremoso407 kcal por porção · 60 min
Este mousse de leite Ninho tem textura leve e serve tanto para comer puro quanto para rechear outras sobremesas. É uma opção prática para quando você quer preparar um doce caseiro sem complicações.
Mousse de leite
60 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça média (100 g)
- kcal
- 407
- proteína
- 12,5 g
- carboidrato
- 34,1 g
- gordura
- 25,2 g
| Porção: 1 taça média (100 g) | |||
| 100 g (1 taça média) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 407 | 20 | |
| Carboidratos (g) | 34,1 | 11 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 12,5 | 25 | |
| Gorduras totais (g) | 25,2 | 39 | |
| Gorduras saturadas (g) | 14,9 | 75 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 182 | 9 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Separe todos os ingredientes na bancada.
- Bata a manteiga em ponto de pomada com o leite condensado na batedeira por 2 a 3 minutos até obter uma mistura homogênea e aerada.
- Adicione o creme de leite e bata de novo, lembrando que parecer talhado nessa etapa é normal.
- Incorpore o leite em pó e bata por mais 4 minutos para alcançar um creme liso e leve.
- Passe para um recipiente, cubra com filme plástico em contato e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de consumir.
- Sirva puro, com frutas ou como recheio de outras sobremesas.
Dica
Leve o creme à geladeira por no mínimo 30 minutos com plástico filme em contato para firmar antes de consumir.
