Mousse de morango e chocolate
Mousse de morango com chocolate. Uma sobremesa gelada que une a leveza do morango com uma cobertura de ganache de chocolate. É uma pedida prática para o fim de semana.
Mousse de morango e chocolate
250 minRende 13 porçõesDifícil
Uma porção: 1 fatia média (120 g)
- kcal
- 259
- proteína
- 4,4 g
- carboidrato
- 32,2 g
- gordura
- 14,2 g
| Porção: 1 fatia média (120 g) | |||
| 100 g | 1 fatia média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 216 | 259 | 13 |
| Carboidratos (g) | 26,8 | 32,2 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,7 | 4,4 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 11,8 | 14,2 | 22 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 40 | 49 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Hidrate a gelatina conforme as recomendações do fabricante.
- Aqueça no micro-ondas por 30 segundos para dissolver completamente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, os morangos e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a gelatina dissolvida e bata novamente para incorporar.
- Despeje em um refratário e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Derreta o chocolate no micro-ondas em intervalos de 30 segundos ou em banho-maria.
- Misture o restante do creme de leite ao chocolate derretido até formar uma ganache.
- Espalhe a ganache sobre a mousse já firme antes de servir.
