Mousse de pêssego
Este mousse de pêssego usa frutas em calda para render uma sobremesa cremosa e simples na geladeira. O preparo é rápido no liquidificador e serve bem em refeições em família.
Mousse de pêssego
15 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça média (120 g)
- kcal
- 235
- proteína
- 5,5 g
- carboidrato
- 36 g
- gordura
- 8,5 g
| Porção: 1 taça média (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 196 | 235 | 12 |
| Carboidratos (g) | 30 | 36 | 12 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,6 | 5,5 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 8,5 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 51 | 61 | 3 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata o leite condensado, o creme de leite e os pêssegos drenados no liquidificador até homogeneizar.
- Prepare a gelatina sem sabor seguindo as orientações da embalagem.
- Coloque a gelatina dissolvida no liquidificador e bata por mais 20 segundos para misturar.
- Despeje em um refratário médio ou em potes individuais.
- Tampe ou cubra com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos 4 horas até firmar.
- Sirve gelado e decore com fatias de pêssego, se quiser.
Dica
Bata bem os ingredientes no liquidificador para garantir uma textura leve e uniforme no mousse.
Outras versões
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Mousse de pêssego em calda sem gelatina186 kcal por porção · 240 min
Mousse de pêssego feita no liquidificador com leite condensado, creme de leite, calda da fruta e suco de limão, sem precisar de gelatina. Leva pedaços de pêssego na montagem e fica na geladeira até ganhar consistência, ideal para servir bem gelada.
Mousse de pêssego
240 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 taça média (120 g)
- kcal
- 186
- proteína
- 3,4 g
- carboidrato
- 31,6 g
- gordura
- 6,1 g
| Porção: 1 taça média (120 g) | |||
| 100 g | 1 taça média (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 155 | 186 | 9 |
| Carboidratos (g) | 26,3 | 31,6 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 2,8 | 3,4 | 7 |
| Gorduras totais (g) | 5,1 | 6,1 | 9 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 36 | 43 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Escorra os 450 gramas de pêssego em calda e guarde 300 ml da calda. Separe 150 gramas de pêssegos para a montagem e corte essa parte em cubinhos pequenos.
- Coloque no liquidificador os pêssegos restantes, os 300 ml de calda, os 395 gramas de leite condensado, os 200 gramas de creme de leite e os 50 ml de suco de limão. Bata por aproximadamente 5 minutos, até ficar cremoso e uniforme.
- Espalhe os cubinhos de pêssego no fundo de um refratário oval de 25 x 13 cm.
- Despeje o creme batido sobre os pedaços de fruta, cobrindo toda a base e deixando espaço para a finalização.
- Distribua por cima mais pedaços dos pêssegos reservados, conforme sua preferência.
- Leve o refratário à geladeira por cerca de 4 horas, ou até a mousse ganhar consistência. Sirva bem gelada.
Dica
Não retire a mousse da geladeira apenas pelo relógio. Depois de aproximadamente 4 horas, confira se ela já está consistente antes de servir.
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