Mousse de pitanga
O mousse de pitanga usa a polpa congelada da fruta e leite condensado para criar uma sobremesa leve e azedinha. É uma boa pedida para servir bem gelada depois do almoço em família.
Mousse de pitanga
10 minRende 9 porçõesDifícil
Uma porção: 1 taça (100 g)
- kcal
- 162
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 28,9 g
- gordura
- 3 g
| Porção: 1 taça (100 g) | |||
| 100 g (1 taça) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 162 | 8 | |
| Carboidratos (g) | 28,9 | 10 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 5,7 | 11 | |
| Gorduras totais (g) | 3 | 5 | |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | ||
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 63 | 3 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Dissolva a gelatina em pó sem sabor na água fria em uma panela, leve ao fogo em banho-maria até derreter e reserve.
- Bata no liquidificador o leite condensado, a polpa de pitanga, meia medida da lata de água e a gelatina já dissolvida.
- Bata as claras em neve com o açúcar na batedeira até dobrar de volume, junte ao creme de pitanga e mexa com cuidado.
- Distribua o mousse em taças e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas até firmar antes de servir.
Dica
Leve à geladeira por cerca de 4 horas até que o mousse fique bem firme antes de servir.
