Muffin de arroz
Muffin salgado de arroz com presunto e queijo. Muffins salgados feitos com arroz cozido, iogurte e farinha de trigo, recheados com tomate, presunto e queijo minas. São assados em forminhas individuais até ficarem dourados. Uma maneira prática de preparar uma refeição ou lanche salgado usando arroz já cozido.
Muffin de arroz
10 minRende 11 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (100 g)
- kcal
- 126
- proteína
- 7,6 g
- carboidrato
- 12,8 g
- gordura
- 4,7 g
| Porção: 1 unidade (100 g) | |||
| 100 g (1 unidade) | %VD* | ||
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 126 | 6 | |
| Carboidratos (g) | 12,8 | 4 | |
| Açúcares totais (g) | não informado | ||
| Proteínas (g) | 7,6 | 15 | |
| Gorduras totais (g) | 4,7 | 7 | |
| Gorduras saturadas (g) | 2,4 | 12 | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | ||
| Sódio (mg) | 447 | 22 | |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador os ovos, o arroz cozido, o iogurte, a farinha de trigo e 1 colher (chá) de sal, até misturar bem. Reserve a massa.
- Em outro recipiente, junte o tomate picado, o orégano, o presunto, o queijo minas e 1/2 colher (chá) de sal. Misture e deixe reservado.
- Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo em 8 forminhas de empada, com 7,5 cm de diâmetro e 5 cm de altura. Divida metade da massa de arroz entre elas.
- Coloque o recheio sobre a massa e complete com a outra metade. Salpique o parmesão ralado e asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 35 minutos, até os muffins dourarem e apresentarem a superfície seca.
- Sirva os muffins ainda quentes.
Dica
Observe a parte de cima dos muffins: quando estiver dourada e seca, eles estarão no ponto indicado para retirar do forno.
