Muffin de cenoura
Muffin de cenoura com cobertura de chocolate meio amargo. Bolinho individual de cenoura feito com aveia na air fryer e finalizado com calda rápida de chocolate. Resolve a porção exata para um café da manhã individual ou lanche da tarde sem sobras pela cozinha.
Muffin de cenoura com cobertura de chocolate meio amargoMuffin de cenoura com nozes e uvas-passasMini muffins de cenoura e queijo
Muffin de cenoura
20 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 109
- proteína
- 6,3 g
- carboidrato
- 14,4 g
- gordura
- 5,2 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 121 | 109 | 5 |
| Carboidratos (g) | 16 | 14,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7 | 6,3 | 13 |
| Gorduras totais (g) | 5,8 | 5,2 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 339 | 305 | 15 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o ovo, 2 colheres (sopa) de leite e a cenoura picada até homogeneizar.
- Despeje em uma tigela e incorpore o farelo de aveia, o adoçante e o fermento com uma espátula.
- Distribua nas forminhas de cupcake e asse na air fryer a 180 °C por 10 minutos.
- Junte 1 colher (sopa) de leite com os pedaços de chocolate em um pote e leve ao micro-ondas por 30 segundos, pausando a cada 10 segundos para mexer sem queimar.
- Espalhe a cobertura ainda morna sobre o bolinho e sirva em seguida.
Dica
interrompa o micro-ondas a cada 10 segundos na hora de derreter a cobertura para o chocolate não queimar no fundo da tigela.
Outras versões
Mais jeitos de fazer muffin de cenoura
Muffin de cenoura com nozes e uvas-passas245 kcal por porção · 35 min
Muffins de cenoura feitos com uma mistura de farinhas, nozes, uvas-passas e especiarias. Assados em forminhas individuais, são uma opção para o café da manhã ou lanche, com aveia em flocos por cima.
Muffin de cenoura
35 minRende 13 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 245
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 29,2 g
- gordura
- 13,1 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 273 | 245 | 12 |
| Carboidratos (g) | 32,4 | 29,2 | 10 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 14,6 | 13,1 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 247 | 222 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C e unte uma forma com 12 cavidades para muffins.
- Misture as três farinhas, o fermento, a canela, o gengibre, a noz-moscada e o sal em uma tigela média, usando um batedor de arame.
- Em outra tigela maior, bata o leite de amêndoas com o óleo, os ovos, o açúcar e a baunilha. Acrescente a cenoura ralada e misture.
- Coloque os ingredientes secos sobre os líquidos e mexa até incorporar. Adicione as nozes e as uvas-passas, misturando delicadamente. Distribua a massa nas 12 cavidades com um medidor de ⅓ de xícara (chá). Asse por 16 a 20 minutos ou até a superfície dos muffins voltar ao formato quando pressionada levemente. Espere 10 minutos antes de transferir para uma grade e deixe esfriar completamente.
Dica
Para conferir o ponto, pressione de leve a superfície de um muffin. Se ela voltar ao formato original, está pronto.
Mini muffins de cenoura e queijo221 kcal por porção · 10 min
Estes mini bolinhos salgados combinam massa de cenoura com cubos de queijo muçarela. São ótimos para lanches rápidos ou para levar na marmita.
Muffin de cenoura
10 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (90 g)
- kcal
- 221
- proteína
- 7,5 g
- carboidrato
- 21,7 g
- gordura
- 11,5 g
| Porção: 1 unidade (90 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (90 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 245 | 221 | 11 |
| Carboidratos (g) | 24,1 | 21,7 | 7 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,3 | 7,5 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 12,8 | 11,5 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,9 | 6,2 | 31 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 195 | 176 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos, a manteiga, a cenoura, o leite e o caldo de legumes no liquidificador até homogeneizar.
- Passe para uma tigela e incorpore a farinha de trigo e o fermento em pó.
- Misture delicadamente e adicione os cubos de queijo muçarela.
- Distribua a massa em forminhas de empada pequenas untadas e enfarinhadas.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
