Muffin de espinafre com tomate
Esses muffins de espinafre com tomate são ótimos para variar o lanche ou compor um café da manhã reforçado. Funcionam bem quando você quer algo salgado e rápido de preparar.
Muffin de espinafre com tomate
35 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 175
- proteína
- 3,8 g
- carboidrato
- 14,4 g
- gordura
- 11,6 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 219 | 175 | 9 |
| Carboidratos (g) | 18 | 14,4 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,7 | 3,8 | 8 |
| Gorduras totais (g) | 14,5 | 11,6 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 146 | 117 | 6 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Refogue a cebola e o alho com um fio de azeite em uma frigideira, junte o espinafre até murchar e reserve para esfriar.
- Bata os ovos e o azeite na batedeira até obter um creme fofo.
- Acrescente a água e bata rapidamente.
- Desligue a batedeira e misture o Mucilon, o orégano e a farinha.
- Incorpore delicadamente com uma espátula o refogado de espinafre e o tomate picado.
- Distribua a massa em forminhas para cupcake previamente untadas e enfarinhadas.
- Asse em forno preaquecido a 200 ºC por cerca de 20 minutos.
- Sirva em seguida.
