Muffin de frango
Bolinhos salgados individuais feitos com frango desfiado, cenoura ralada e farinha integral. Resolvem o lanche da tarde ou servem de refeição rápida para levar na bolsa quando a rotina aperta.
Muffin de frango
65 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 165
- proteína
- 11 g
- carboidrato
- 16,1 g
- gordura
- 6,8 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 138 | 165 | 8 |
| Carboidratos (g) | 13,4 | 16,1 | 5 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,2 | 11 | 22 |
| Gorduras totais (g) | 5,7 | 6,8 | 10 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 301 | 361 | 18 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Rale a cenoura, pique a cebola e desfie o frango cozido antes de iniciar a massa.
- Bata os 2 ovos em uma vasilha ampla usando um batedor de arame.
- Despeje o óleo de girassol e a água, misturando suavemente até homogeneizar.
- Acrescente a cenoura ralada e a cebola picada, mexendo bem.
- Coloque o sal a gosto, o frango desfiado, a aveia em flocos e a farinha integral, mexendo até formar uma mistura uniforme.
- Junte o fermento em pó e envolva delicadamente com uma colher, sem bater demais.
- Preencha três quartos do volume de forminhas de silicone ou de alumínio untadas com a massa.
- Coloque tomates-cereja sobre a superfície de cada porção.
- Leve ao forno preaquecido a 180 ºC por aproximadamente 40 minutos, retirando quando estiverem firmes e levemente dourados.
- Deixe amornar antes de desenformar e servir.
Dica
O ponto exato de tirar do forno é quando a superfície estiver dourada e a massa firme ao toque do dedo.
