Muffin de laranja
Muffin de laranja com leite condensado. Bolinho individual de laranja feito com suco, raspas da casca e leite condensado na massa. Fica com sabor cítrico e recebe uma camada fina de açúcar de confeiteiro, ótimo para acompanhar um café da tarde.
Muffin de laranja
10 minRende 17 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 225
- proteína
- 5,7 g
- carboidrato
- 32,5 g
- gordura
- 8,2 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 281 | 225 | 11 |
| Carboidratos (g) | 40,6 | 32,5 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,1 | 5,7 | 11 |
| Gorduras totais (g) | 10,2 | 8,2 | 13 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 168 | 134 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque os ovos, a manteiga e o leite condensado na batedeira. Bata até a mistura ficar leve e cremosa.
- Acrescente o suco e as raspas de laranja e bata mais um pouco para incorporar.
- Desligue a batedeira, peneire a farinha e o fermento sobre a massa e misture suavemente.
- Distribua a massa em formas grandes de empada, com 7 cm de diâmetro, já revestidas com forminhas de papel.
- Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
- Espalhe o açúcar de confeiteiro sobre os muffins antes de servir.
Dica
Depois de colocar a farinha e o fermento, misture delicadamente, sem voltar a bater a massa na batedeira.
Outras versões
Mais jeitos de fazer muffin de laranja
Muffin de laranja com aveia226 kcal por porção · 40 min
Bolinhos rápidos batidos no liquidificador usando a laranja inteira descascada com aveia ou farinha de amêndoas. Servem perfeitamente para acompanhar o café da manhã ou compor um lanche prático ao longo da semana.
Muffin de laranja
40 minRende 8 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 226
- proteína
- 7,7 g
- carboidrato
- 27,4 g
- gordura
- 10,4 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 283 | 226 | 11 |
| Carboidratos (g) | 34,3 | 27,4 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 9,6 | 7,7 | 15 |
| Gorduras totais (g) | 13 | 10,4 | 16 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 125 | 100 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Descasque a laranja, corte em pedaços e retire todas as sementes e partes brancas do centro.
- Coloque no liquidificador a polpa da laranja, os 3 ovos, o açúcar demerara e a essência de baunilha.
- Bata em velocidade constante por cerca de 2 minutos.
- Adicione a farinha e bata por mais 5 minutos até obter uma massa lisa.
- Acrescente o fermento em pó e incorpore misturando suavemente com uma colher.
- Divida a massa em forminhas de cupcake.
- Asse em forno preaquecido a 180 ºC por 20 a 25 minutos, até dourar levemente a superfície.
Dica
Remova completamente a casca, as sementes e qualquer parte branca do bagaço da laranja para evitar gosto amargo na massa.
