Muffin de maçã
Healthy apple cinnamon muffins. Estes healthy apple cinnamon muffins são bolinhos integrais de maçã com canela, ótimos para o café da manhã ou um lanche rápido no meio da tarde. Nomes em inglês costumam acompanhar produtos de apelo natural que acabam saindo mais caros no caixa.
Muffin de maçã
30 minRende 15 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 156
- proteína
- 3 g
- carboidrato
- 27 g
- gordura
- 4,4 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 195 | 156 | 8 |
| Carboidratos (g) | 33,8 | 27 | 9 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 3 | 6 |
| Gorduras totais (g) | 5,5 | 4,4 | 7 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 285 | 228 | 11 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 204 °C e prepare uma forma de muffins com forminhas de papel ou spray culinário.
- Misture o leite de amêndoa com o vinagre de maçã em uma tigela média e reserve.
- Junte as farinhas, o bicarbonato, o fermento, a canela e o sal em uma tigela grande.
- Misture o açúcar e a canela da cobertura em um recipiente pequeno e reserve.
- Adicione o óleo, o açúcar, os ovos, o purê de maçã e a baunilha à tigela com leite de amêndoa, batendo até incorporar.
- Despeje os líquidos nos ingredientes secos, mexa sem excessos e envolva dois terços da maçã picada, preenchendo as cavidades com uma medida de um terço de xícara antes de polvilhar o restante da maçã e o açúcar com canela.
- Asse por 20 a 25 minutos ou até que um palito espetado no centro saia limpo.
Dica
Insira um palito no centro dos bolinhos para conferir se já assaram por completo antes de retirar do forno. ---
Outras versões
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Minimuffins integrais de maçã e uva-passa150 kcal por porção · 50 min
Bolinhos práticos e nutritivos, ótimos para o café da manhã ou para levar na bolsa como lanche intermediário. Levam grão-de-bico na massa de forma discreta.
Muffin de maçã
50 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 150
- proteína
- 4,8 g
- carboidrato
- 31,7 g
- gordura
- 1,6 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 188 | 150 | 8 |
| Carboidratos (g) | 39,6 | 31,7 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6 | 4,8 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 2 | 1,6 | 2 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 6,5 | 5,2 | 21 |
| Sódio (mg) | 208 | 166 | 8 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 200°C e prepare uma mini forma de muffins com forminhas de alumínio ou use uma antiaderente.
- Escorra o grão-de-bico reservando meia xícara do líquido.
- Bata no liquidificador ou processador o líquido reservado do grão-de-bico com os próximos sete ingredientes até obter uma mistura lisa.
- Misture a farinha, o fermento, a canela e o sal em uma tigela grande.
- Incorpore a mistura de banana de uma vez só aos ingredientes secos, mexendo apenas o suficiente para umedecer sem alisar demais a massa.
- Incorpore delicadamente a maçã e as uvas-passas.
- Distribua a massa nas cavidades da forma preenchendo dois terços de cada espaço.
- Asse de 11 a 14 minutos até que um palito espetado no centro saia limpo.
- Deixe esfriar na forma sobre uma grade por 5 minutos antes de desenformar completamente.
