Muffin de stollen
Stollen muffins. Estes stollen muffins trazem a clássica combinação de frutas secas e especiarias em uma versão prática e individual. É uma ótima pedida para acompanhar o café da manhã ou o lanche da tarde nos dias mais frios.
Muffin de stollen
40 minRende 15 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (70 g)
- kcal
- 256
- proteína
- 5 g
- carboidrato
- 32,1 g
- gordura
- 12,8 g
| Porção: 1 unidade (70 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (70 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 366 | 256 | 13 |
| Carboidratos (g) | 45,8 | 32,1 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 7,2 | 5 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 18,3 | 12,8 | 20 |
| Gorduras saturadas (g) | 6,1 | 4,3 | 22 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 195 | 136 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o forno a 220 °C e coloque as forminhas em uma assadeira própria para muffins. Misture a farinha, a amêndoa moída, o fermento, o bicarbonato, 1/4 de colher (chá) de canela, o açúcar, a maçapã, as castanhas e as frutas secas em uma tigela.
- Bata à mão os ovos, a manteiga derretida, o iogurte e a essência de amêndoa, jogue sobre os ingredientes secos e mexa rapidamente com uma colher de pau só para incorporar sem excesso.
- Divida a massa rapidamente entre as forminhas e leve ao forno na prateleira superior. Asse por 5 minutos, abaixe o fogo para 180 °C e deixe por mais 15 minutos até crescerem, dourarem e um palito sair limpo no centro.
- Espere esfriar um pouco, desenforme para uma grade e aguarde 5 minutos. Misture o açúcar de confeiteiro com o restante da canela e peneire por cima dos bolinhos. Sirva morno.
Dica
Guarde em pote hermético por até três dias.
