Muffin simples
Muffin simples com chocolate branco. Bolinho individual macio com pedaço de chocolate branco escondido no centro. Funciona bem no café da manhã ou naquele lanche da tarde em que você quer um doce feito na hora sem complicar a cozinha.
Muffin simples
45 minRende 12 porçõesFácil
Uma porção: 1 unidade (80 g)
- kcal
- 254
- proteína
- 4,3 g
- carboidrato
- 33 g
- gordura
- 11,8 g
| Porção: 1 unidade (80 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (80 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 318 | 254 | 13 |
| Carboidratos (g) | 41,2 | 33 | 11 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,4 | 4,3 | 9 |
| Gorduras totais (g) | 14,7 | 11,8 | 18 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 187 | 150 | 7 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Organize os ingredientes e preaqueça o forno a 180 °C por 10 minutos.
- Em uma tigela ampla, junte os ovos, 3/4 de xícara (chá) de açúcar, 1 pitada de sal e 1 colher (café) de essência de baunilha, batendo com um batedor de arame até a mistura clarear.
- Despeje 1/2 xícara (chá) de óleo aos poucos, mexendo sem parar até incorporar.
- Adicione 1/4 de xícara (chá) de leite e 1 copo de iogurte natural, misturando até homogeneizar.
- Peneire 2 xícaras (chá) de farinha de trigo e acrescente aos poucos, mexendo a cada porção para a massa não empelotar.
- Junte 2 colheres (sopa) de vinagre branco e mexa bem. Em seguida, adicione 1 colher (sopa) rasa de fermento químico e misture com delicadeza.
- Preencha forminhas individuais de muffin com a massa até a metade.
- Acomode um pedaço de chocolate branco no meio de cada forminha.
- Cubra com mais um pouco de massa, tomando o cuidado de não passar de 3/4 da capacidade da forma.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30 minutos, até dourarem e ficarem firmes ao toque.
- Tire do forno e aguarde amornar antes de servir.
