Nachos com molho de queijo
Nachos Encorpados. Esta versão caseira de nachos com molho cremoso e feijão substitui os petiscos industrializados com muita praticidade. É uma pedida certeira para receber os amigos em casa ou para um jantar descontraído no meio da semana.
Nachos com molho de queijo
25 minRende 13 porçõesMédio
Uma porção: 1 tigela pequena (120 g)
- kcal
- 126
- proteína
- 4,9 g
- carboidrato
- 17,9 g
- gordura
- 4,9 g
| Porção: 1 tigela pequena (120 g) | |||
| 100 g | 1 tigela pequena (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 126 | 6 |
| Carboidratos (g) | 14,9 | 17,9 | 6 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,1 | 4,9 | 10 |
| Gorduras totais (g) | 4,1 | 4,9 | 8 |
| Gorduras saturadas (g) | 0,8 | 1 | 5 |
| Fibras alimentares (g) | 4,9 | 5,9 | 24 |
| Sódio (mg) | 208 | 249 | 12 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 175°C.
- Corte as tortilhas em triângulos pequenos.
- Espalhe os triângulos em uma assadeira com papel manteiga e asse de 10 a 15 minutos até ficarem crocantes.
- Bata as castanhas, o tahine, o pimentão assado, a levedura nutricional, o tamari, as raspas e o suco de limão, a caiena e a água no liquidificador até virar um creme liso e reserve.
- Misture o feijão, o molho salsa e o chili em uma panela média em fogo médio, mexendo com cuidado.
- Desligue o fogo assim que o feijão estiver aquecido e homogêneo.
- Monte os nachos colocando as tortilhas assadas em uma travessa e cobrindo cada uma com um pouco de feijão e molho de queijo.
- Decore com abacate, molho salsa e coentro.
- Se preferir montar em camadas, espalhe o molho de queijo sobre a mistura de feijão em uma tigela rasa ou refratário e finalize com abacate, molho salsa e coentro.
- Sirva acompanhado das tortilhas assadas para puxar o molho.
Lanches
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Pão de queijo0,9 g prot.6,9 g carbo1,8 g gord.
Bolo de fubá3,7 g prot.30,1 g carbo3,7 g gord.
Bolo de trigo8,6 g prot.46,5 g carbo10,5 g gord.Esta receita aparece em: dieta vegana.