Nhoque ao forno com frango
Nhoque de forno com frango e legumes. Nhoque sem glúten gratinado com frango desfiado, abobrinha, pimentão, abóbora e molho de tomate. O parmesão forma uma cobertura dourada no forno. É uma opção de almoço ou jantar que reúne massa, frango e legumes na mesma travessa.
Nhoque ao forno com frango
55 minRende 6 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 301
- proteína
- 19,2 g
- carboidrato
- 42,3 g
- gordura
- 7,5 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 100 | 301 | 15 |
| Carboidratos (g) | 14,1 | 42,3 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,4 | 19,2 | 38 |
| Gorduras totais (g) | 2,5 | 7,5 | 12 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,4 | 4,2 | 17 |
| Sódio (mg) | 87 | 262 | 13 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 220 °C. Borrife azeite em uma assadeira grande.
- Coloque a abobrinha, o pimentão vermelho e a abóbora japonesa picados na assadeira. Regue com as 2 colheres (chá) de azeite aromatizado com alho e misture para envolver os legumes.
- Leve ao forno por 20 a 25 minutos, até os legumes começarem a amolecer.
- Enquanto os legumes assam, cozinhe o nhoque seguindo as instruções da embalagem.
- Aqueça a passata de tomate em uma panela grande. Acrescente as folhas de espinafre e o manjericão, mexendo até murcharem levemente. Junte o frango cozido e desfiado, a pimenta-do-reino, o nhoque e os legumes assados. Misture para espalhar o molho.
- Transfira tudo para a assadeira e cubra com o parmesão ralado. Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, até a superfície dourar.
Dica
Na primeira etapa do forno, os legumes precisam apenas começar a amolecer. Eles ainda vão cozinhar por mais 10 a 15 minutos junto com o nhoque e o parmesão.
