Nhoque ao forno com tomate
Nhoque ao molho de tomate gratinado com muçarela. Nhoque envolvido em molho de tomate com pimentão, alho e manjericão, coberto com muçarela gratinada. É uma opção de almoço ou jantar feita na frigideira e finalizada no forno, com queijo dourado por cima.
Nhoque ao forno com tomate
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 412
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 65,1 g
- gordura
- 12,3 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 118 | 412 | 21 |
| Carboidratos (g) | 18,6 | 65,1 | 22 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 3,5 | 12,3 | 19 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,7 | 6 | 24 |
| Sódio (mg) | 96 | 335 | 17 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Ligue o grill do forno na temperatura alta. Aqueça 1 colher (sopa) de azeite em uma frigideira grande e refogue a cebola e o pimentão vermelho por 5 minutos, até amolecerem.
- Acrescente o alho amassado e refogue por 1 minuto. Adicione os 400 g de tomate picado e os 500 g de nhoque. Misture e espere começar a ferver.
- Cozinhe por 10 a 15 minutos, mexendo de vez em quando, até o nhoque ficar macio e o molho engrossar.
- Ajuste o tempero, misture as folhas de manjericão e passe tudo para um refratário grande que possa ir ao forno.
- Distribua por cima metade de uma bola de muçarela de 125 g, rasgada em pedaços. Leve ao grill por 5 a 6 minutos, até o queijo borbulhar e dourar.
Dica
O nhoque está no ponto quando fica macio e o molho já engrossou. Não precisa esperar o molho secar.
Almoço e jantar
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