Nhoque ao molho
Nhoque com molho de ervas. Este nhoque com molho de ervas traz uma combinação fresca e rápida para os dias corridos em que falta tempo na cozinha. Ele funciona muito bem quando você quer resolver o jantar sem complicações e com bastante sabor.
Nhoque ao molho
10 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 665
- proteína
- 15 g
- carboidrato
- 96,9 g
- gordura
- 29,1 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 222 | 665 | 33 |
| Carboidratos (g) | 32,3 | 96,9 | 32 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5 | 15 | 30 |
| Gorduras totais (g) | 9,7 | 29,1 | 45 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,7 | 5,1 | 26 |
| Fibras alimentares (g) | 4,7 | 14,1 | 56 |
| Sódio (mg) | 57 | 171 | 9 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Bata no liquidificador ou processador as alcaparras, as anchovas, o alho, o suco de limão e as ervas junto com 3 colheres (sopa) de azeite até formar um molho. Tempere a gosto e reserve.
- Cozinhe o nhoque em água fervente com sal seguindo as instruções da embalagem e escorra.
- Aqueça o restante do azeite em uma frigideira antiaderente em fogo alto e coloque o nhoque.
- Frite por cerca de 3 minutos até dourar levemente por fora e aquecer por dentro sem pressa.
- Retire da frigideira e deixe escorrer em papel toalha.
- Misture o nhoque com o molho reservado, divida nos pratos e finalize com as raspas de limão e pimenta do reino moída na hora antes de servir.
