Nhoque caprese
Nhoque caprese de forno. Uma versão prática feita direto na assadeira, misturando tomates tostados, mussarela fresca e manjericão. É a escolha certeira para um jantar leve durante a semana que praticamente se cozinha sozinho.
Nhoque caprese
30 minRende 4 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 398
- proteína
- 16,5 g
- carboidrato
- 53,7 g
- gordura
- 14,7 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 133 | 398 | 20 |
| Carboidratos (g) | 17,9 | 53,7 | 18 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 5,5 | 16,5 | 33 |
| Gorduras totais (g) | 4,9 | 14,7 | 23 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,3 | 3,9 | 16 |
| Sódio (mg) | 176 | 529 | 26 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 230 °C e forre uma assadeira grande com papel-manteiga.
- Em uma tigela funda, envolva o nhoque, os tomates, o alho fatiado, o azeite, o vinagre balsâmico, o sal e uma boa quantidade de pimenta moída. Espalhe tudo na assadeira em uma camada única e asse por 20 a 25 minutos, mexendo na metade do tempo, até o nhoque amaciar e os tomates dourarem.
- Retire do forno, distribua a mussarela rasgada, as raspas de limão e as folhas de manjericão por cima, acerte os temperos e finalize com colheradas de pesto na hora de servir.
