Nhoque com frango
Nhoque de batata recheado com queijo e molho de frango. Um nhoque grande de batata, recheado com cubinhos de queijo e coberto com molho de tomate e frango desfiado. As bolinhas vão ao forno com molho e queijo para finalizar. É uma receita para uma refeição em família, daquelas que chegam à mesa no próprio refratário.
Nhoque com frango
50 minRende 8 porçõesMédio
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 572
- proteína
- 28,7 g
- carboidrato
- 43,4 g
- gordura
- 31,9 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 164 | 572 | 29 |
| Carboidratos (g) | 12,4 | 43,4 | 14 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 8,2 | 28,7 | 57 |
| Gorduras totais (g) | 9,1 | 31,9 | 49 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 186 | 650 | 32 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Coloque as batatas em uma panela grande com água e cozinhe até ficarem bem macias.
- Esprema as batatas cozidas, junte a manteiga e mexa com uma espátula até incorporar. Espere esfriar.
- Com a massa fria, acrescente o ovo e misture. Adicione a farinha de trigo gradualmente, usando de 1 a 2 xícaras (chá), até conseguir uma massa que não grude nas mãos.
- Deixe a massa reservada.
- Em outra panela, cozinhe o peito de frango com 1 envelope de MAGGI Meu Segredo.
- Quando o frango estiver cozido, desfie da maneira que preferir.
- Bata no liquidificador os 2 pacotes de molho de tomate, os 100 ml de azeite, o outro envelope de MAGGI Meu Segredo e as folhas de manjericão, até misturar bem.
- Despeje o molho em uma panela com o frango desfiado. Junte o creme de leite e as 2 folhas de louro. Deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
- Faça bolinhas com a massa de batata e achate cada uma na palma da mão. Coloque um cubo de queijo no centro e feche, formando novamente uma bolinha.
- Espalhe uma parte do molho no fundo de um refratário. Acomode os nhoques recheados, cubra com o molho restante e finalize com o queijo. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 20 minutos.
- Retire do forno e sirva.
Dica
Espere a batata esfriar antes de colocar o ovo e acrescente a farinha aos poucos. A massa estará no ponto quando deixar de grudar nas mãos.
