Nhoque com queijo
Nhoque gratinado com queijo azul e espinafre. Nhoque com espinafre, creme fresco, parmesão e queijo azul, levado ao forno para gratinar. É uma opção prática para o almoço ou jantar, especialmente quando você quer uma massa cremosa sem preparar um molho complicado.
Nhoque com queijo
15 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (300 g)
- kcal
- 503
- proteína
- 20,7 g
- carboidrato
- 61,8 g
- gordura
- 21,3 g
| Porção: 1 prato fundo (300 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (300 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 168 | 503 | 25 |
| Carboidratos (g) | 20,6 | 61,8 | 21 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 6,9 | 20,7 | 41 |
| Gorduras totais (g) | 7,1 | 21,3 | 33 |
| Gorduras saturadas (g) | 3,9 | 11,7 | 59 |
| Fibras alimentares (g) | 1,5 | 4,5 | 18 |
| Sódio (mg) | 186 | 557 | 28 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe o nhoque em uma panela grande com água fervente, respeitando o tempo indicado na embalagem. Coloque o espinafre na mesma água e escorra tudo imediatamente em um escorredor, sacudindo para retirar o excesso de água.
- Misture o crème fraîche e o parmesão em um refratário pequeno. Junte o nhoque e o espinafre ainda quentes e mexa até envolver tudo no creme. Esfarele o queijo azul por cima e tempere com pimenta moída.
- Leve o refratário ao forno com o grill quente até o queijo borbulhar e ficar dourado. Sirva assim que retirar.
Dica
Escorra bem o nhoque e o espinafre antes de misturar ao creme. Isso evita que a água do cozimento deixe o molho aguado.
