Nhoque com tomate
Nhoque cremoso com tomate e mascarpone. Este nhoque cremoso com tomate e mascarpone une massa macia, vegetais salteados e um toque de queijo em poucos minutos. É uma alternativa prática para resolver a refeição no meio da semana.
Nhoque com tomate
25 minRende 3 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (250 g)
- kcal
- 263
- proteína
- 9,5 g
- carboidrato
- 40 g
- gordura
- 9 g
| Porção: 1 prato fundo (250 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (250 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 105 | 263 | 13 |
| Carboidratos (g) | 16 | 40 | 13 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 3,8 | 9,5 | 19 |
| Gorduras totais (g) | 3,6 | 9 | 14 |
| Gorduras saturadas (g) | não informado | não informado | |
| Fibras alimentares (g) | 1,9 | 4,8 | 19 |
| Sódio (mg) | 14 | 34 | 2 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande e funda em fogo médio e refogue o brócolis por 5 minutos até dourar. Junte a pimenta, o alho e os tomates. Deixe fritar delicadamente por mais 5 minutos, até que os tomates comecem a estourar.
- Acrescente o nhoque e cozinhe por 2 a 3 minutos até ficar macio e quente. Misture o queijo mascarpone e acerte o sal e a pimenta-do-reino preta generosamente. Salpique folhas de manjericão na hora de servir.
Dica
Mexa com cuidado ao adicionar o nhoque para que ele não desmanche na frigideira quente.
Almoço e jantar
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