Nhoque cremoso
Nhoque cremoso com brócolis. Uma frigideira só resolve este nhoque com brócolis e molho cremoso de limão e mostarda. Cai muito bem naquele jantar rápido de meio de semana em que a fome aperta e a paciência para cozinhar é curta.
Nhoque cremoso
15 minRende 2 porçõesFácil
Uma porção: 1 prato fundo (350 g)
- kcal
- 499
- proteína
- 15,8 g
- carboidrato
- 71,8 g
- gordura
- 19,6 g
| Porção: 1 prato fundo (350 g) | |||
| 100 g | 1 prato fundo (350 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 143 | 499 | 25 |
| Carboidratos (g) | 20,5 | 71,8 | 24 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 4,5 | 15,8 | 32 |
| Gorduras totais (g) | 5,6 | 19,6 | 30 |
| Gorduras saturadas (g) | 1,4 | 4,9 | 25 |
| Fibras alimentares (g) | 2,5 | 8,8 | 35 |
| Sódio (mg) | 30 | 105 | 5 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture o crème fraîche, a mostarda e o suco de limão, e reserve.
- Ferva uma panela grande com água salgada.
- Coloque o brócolis na água fervente por 3 minutos.
- Adicione o nhoque e cozinhe até começar a boiar, o que leva cerca de 1 minuto, depois escorra.
- Aqueça o azeite em uma frigideira grande antiaderente.
- Junte o nhoque, o brócolis e a ervilha.
- Mexa no azeite quente por 1 minuto.
- Incorpore a mistura de crème fraîche e acerte o sal.
- Distribua nos pratos e finalize com as raspas de limão e o pinhão.
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