Omelete japonesa
Uma versão diferente da omelete tradicional que enrola em camadas finas na frigideira. Funciona bem para variar o cardápio do café da manhã ou do jantar de um jeito prático.
Omelete japonesa
5 minRende 4 porçõesMédio
Uma porção: 1 unidade (120 g)
- kcal
- 241
- proteína
- 18,1 g
- carboidrato
- 5,5 g
- gordura
- 16 g
| Porção: 1 unidade (120 g) | |||
| 100 g | 1 unidade (120 g) | %VD* | |
|---|---|---|---|
| Valor energético (kcal) | 200 | 241 | 12 |
| Carboidratos (g) | 4,6 | 5,5 | 2 |
| Açúcares totais (g) | não informado | não informado | |
| Proteínas (g) | 15,1 | 18,1 | 36 |
| Gorduras totais (g) | 13,3 | 16 | 25 |
| Gorduras saturadas (g) | 6 | 7,2 | 36 |
| Fibras alimentares (g) | não informado | não informado | |
| Sódio (mg) | 953 | 1.143 | 57 |
| *Percentual de valores diários fornecidos pela porção, com base numa dieta de 2.000 kcal. **Valor diário não estabelecido. "Não informado": as tabelas não trazem esse dado para algum ingrediente, o que é diferente de zero. Calculado com a tabela TACO e a base USDA. | |||
Ingredientes
Modo de preparo
- Misture bem todos os ingredientes em um recipiente.
- Unte uma frigideira com azeite, despeje uma concha da mistura e mantenha em fogo baixo.
- Gire a frigideira para espalhar o líquido por igual.
- Deixe cozinhar até a massa secar levemente e enrole usando uma espátula.
- Puxe o rolinho para o canto da frigideira e pincele mais azeite.
- Coloque mais uma concha da mistura na frigideira, cobrindo inclusive embaixo do rolinho.
- Espere a superfície secar um pouco e continue enrolando com a ajuda de um garfo, usando o primeiro rolinho como base.
- Repita até acabar a mistura.
- Aperte a omelete contra a frigideira com a espátula, corte em 8 pedaços iguais e sirva.
Dica
Pincelar a frigideira entre uma camada e outra evita que a omelete grude e ajuda a formar as dobras.
Café da manhã
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